Головна » Технології / Новини ІТ » У Гарварді винайшли ґаджет, який виявлятиме алергени в їжі

У тих людей, які страждають на харчову алергію, випадкове потрапляння алергена в організм чи неправильна етикетка на продукті можуть спричиняти алергічні реакції, які можуть проявлятися як звичайним чханням чи шкірним свербежем, так і анафілактичним шоком, який є загрозою для життя.



Щоб вирішити цю потребу в галузі охорони здоров’я, дослідники Гарвардської медичної школи зробили пристрій, який дозволяє швидко, недорого та точно виявляти загальні харчові алергени.

Система, яка виявляє антиген, має складну назву iEAT (integrated exogenous antigen testing – інтегроване екзогенне тестування антигену) та базується на виявлення білків-антигенів, які можуть викликати алергічні реакції. Пристрій зможе виявляти речовину, яка зазвичай міститься у арахісі, лісових горіхах, пшениці, молоці та білку курячих яєць (ці продукти є найчастішими причинами харчових алергій). Ґаджет складається з трьох компонентів: невеликого трубоподібного екстракційного контейнера, одноразової мікросхеми та зчитувача розміром з брелок для ключів.

Як працює ґаджет

Частинка їжі поміщається у контейнер, де антигени зв’язуються з відповідними антитілами, прикріпленими до магнітних намистин. Тоді комплекси «антиген-антитіло» поміщаються на мікросхему. Це призводить до серії реакцій відновлення-окиснення, продукт яких є вимірювальною величиною, яка може бути проаналізавана після того, як мікросхема буде поміщена у зчитувач. Результати можна завантажити в хмару, звідки їх можна буде прочитати через додаток до смартфона. Вражає той факт, що процес екстракції-детекції займає менше 10 хвилин часу.

Також цікавим є той факт, що система iEAT може виявити концентрацію алергена нижчу за ту, яка підпадає під регуляторні стандарти. Вона виявляє глютен у такій низькій концентрації, яка міститься у їжі, яку прийнято вважати безглютеновою. Така точність може знадобитися людям, у яких алергія виникає від найменшої концентрації певного продукту. Дослідники сподіваються, що згодом система зможе виявляти й алергени нехарчового походження.

За матеріалами: medgadget.com

Поділитися:

Оцініть чи сподобалась Вам новина :)

1 зірка2 зірки3 зірки4 зірки5 зірок [Ще немає оцінок]

Новини партнерів

E-mail розсилка Pingvin Pro

Якщо Ви хочете отримувати статті по e-mail, пропонуємо підписатися на нашу електронну розсилку. Просто введіть свій e-mail нижче та натисніть кнопку «Підписатися».

«Півроку з Xiaomi Mi 9T: чи варто купувати зараз?» Цікаво знати? Якщо зацікавлених набереться більше 1 тис., обов'язково зроблю таку статтю найближчим часом!

Переглянути результати

Схожі новини

Новини ІТ

Apple створила алгоритм, який передбачає психічний стан людини

Згідно з даними, від 15 до 20% людей старше 65 років мають когнітивні порушення, які доволі швидко і непомітно прогресують. Такі зміни буває важко помітити на ранніх стадіях, що врешті-решт непомітно переходить у деменцію. Фахівці Apple спільно з колегами з Тюбінгенського університету (один з найстаріших університетів Німеччини, який користується міжнародним визнанням в галузі медицини, природничих та суспільних […]


Новини ІТ

Штучний інтелект навчили читати думки людей

Написання тексту від руки стає рідкісним навиком в епоху цифрових технологій. А тепер дослідники створили новий додаток, який може значно поліпшити спосіб спілкування людей з псевдобульбарним синдромом із зовнішнім світом. На щорічних зборах Товариства нейробіології в Чикаго, група неврологів представила новий інструмент. Штучний інтелект може зчитувати думки, сформовані добровольцем, паралізованим від шиї до низу, вдвічі перевищуючи […]


Новини партнерів

Улюблене 0
Відкрити сторінку улюбленого Продовжити перегляд